Spagetti carbonara med tofu

1% (6 stemmer) ville lagd igjen

Deilig carbonara med tofu, fløte, spinat og hvitløk. Italiensk pastarett.

Niklas Fjeldberg

35 min

Lett

Mild

Ingredienser

Porsjoner

200 g Fullkornspasta, spaghetti
3 stk Sjalottløk
4 fedd Hvitløk
500 g Tofu, en pakke
6 ss Soyasaus
3 ts Røkt paprikapulver
3 ss Lønnesirup
6 ss Næringsgjær
2 ss Olivenolje
250 ml Matfløte av havre, en pakke
50 - 100 ml Vann
100 - 150 g Spinat
Salt
Pepper

Slik gjør du

Kutt tofu i små terninger. Varm opp oljen til medium varme i en panne. Stek tofubitene under jevnlig vending slik at de blir jevnt stekt på alle sidene.

Finhakk sjalottløk og hvitløk. Rør sammen soyasaus, paprikapulver, lønnesirup og næringsgjær i en liten bolle.

Kok spagetti etter anvisning på pakken.

Når tofuen begynner å bli gylne har du i sjalottløk og hvitløk, og heller soyasausblandingen over. Stek videre i 4-5 minutter.

Hell i matfløte, vann, salt og pepper og la det surre i et par minutter. Grovhakk spinat og ha inn helt i slutten.

Sil vannet av spagettien og bland sammen med tofusausen.

Næringsinnhold per

Kalorier

152 kcal

Fett

6 g

Karbohydrater

17 g

Sukker

3 g

Fiber

3 g

Protein

7 g

Salt

1,35 g